|
|
Tex-mex Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Naar smaak boter
1 stuk(s) ui
2 stuk(s) pepers (Spaans)
0.50 eetlepel(s) boter
2 eetlepel(s) Mexicaanse kruidenmix
2 deciliter(s) tomaten (gezeefd)
50 gram nacho tortillachips
500 gram gehakt (runder)
1 stuk(s) ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden C.
- Vet een pasteivorm of cakevorm in.
- Pel en snipper de ui.
- Maak de pepers schoon, verwijder de zaadjes en snijd de pepers fijn.
- Smelt 0,5 eetlepel boter in een pan.
- Fruit de ui glazig.
- Voeg de pepers, de Mexicaanse kruiden en de gezeefde tomaten toe.
- Laat de saus in circa 10 minuten inkoken tot een dikke puree.
- Verkruimel de chips.
- Doe het gehakt in een kom.
- Voeg het ei, 1/3 van de tomatensaus en de helft van de chips toe.
- Meng alles goed door elkaar en doe het gehakt in de vorm.
- Druk het goed aan en strijk de rest van de tomatenpuree en de rest van de chips erover.
- Bak het gehaktbrood in de oven in circa 40 minuten bruin en gaar.
- Laat het gehaktbrood uit de oven circa 10 minuten staan en stort het daarna eventueel op een schaal.
- Lekker met een frisse salade en gepofde aardappelen.
|
|
|